Verita%27dan soğuklara karşı doğal zırh. Taze Zencefil.

Zencefil hastalıklara şifa ve mutfaklara lezzet katmak amacıyla yaklaşık 2 bin yıldır kullanılıyor. Bilim insanlarının yaptığı araştırmalar zencefilin çok sağlıklı bir bitki olduğu tezini destekliyor.

Zencefil bitkisinin kullanılan kısmı kök yumrularıdır. Zencefil yumrularının eti çeşidine bağlı olarak sarı, beyaz veya kırmızı renkte olabilir. Yumruların dışı parlak, kahverengimsi sarıdır. Kendine özgü keskin ve hoş kokulu bir tadı vardır.

Zencefil Çin, Hindistan ve Orta Doğu metinlerinde uzun uzun sözü edilen şifalı bir bitkidir. Kutsal kitaplardaki cennet tasvirlerinde, cennete giren kişilerin zencefilli içeceklerle ödüllendirileceğinden bahsedilir. Çin’de neredeyse 2 bin yıldır kullanılmakta olan zencefil zamanla Romalılara ulaşmış ve oradan da Avrupa’ya yayılmıştır.

Mümkün olduğunca taze zencefil tercih edilmelidir çünkü, taze zencefilin içerdiği besin bileşenleri aktiftir. Toz zencefilin tadı ve aroması taze zencefil kadar güçlü değildir. Yüksek standartlarda sunulan Verita Taze Zencefil 

Neden Verita Taze Zencefil?

Tüm Verita ürünlerinde olduğu gibi Verita Taze Zencefil, Global GAP (İyi Tarım Uygulamaları) sertifikalıdır. Tarladan sofraya kadar bir dizi kalite kontrol sürecinden geçer. Verita güvencesiyle size ulaşır.

Ürün ve Ambalaj Detayları

Non Klimakterik

Kategori: Sebzeler / Kök Bitkiler

Cinsi: Fresh

Menşei: Çin, Tayland

Sertifika: Global GAP

İç Ambalaj

Ürün Adedi: Değişken

Kalibre: Değişken

Dış Ambalaj

Gramaj (kg): 5 (Net)

Ölçü (mm): 246 x 300 x 200

Cinsi: Karton Kutu (Verita Taze Zencefil)

Kutu İçi Adedi: Değişken

Depolama Özellikleri

12-14%27C

Etilen Üretimi: Düşük

Etilene Duyarlılık: Düşük

Koku Üretimi: Orta

Kokuya Duyarlılık: Düşük

Nasıl saklanır?

Zencefili taze olarak alıp tüketmek en etkilisi ama saklama koşulları da önemli çünkü zencefil kesildikten sonra oda sıcaklığında çok çabuk küflenebiliyor. Bunu önlemek için zencefili aldıktan sonra rendeleyip derin dondurucuda saklayabilir ihtiyacınız olduğunda kullanabilirsiniz. Kabuklu taze zencefil plastik bir torba ya da kağıt havlu içerisinde buzdolabında 2-3 hafta, dondurucuda 6 ay kadar saklanabilir.

Nasıl hazırlanır?

İhtiyacınıza göre dilimlenerek ya da rendelenmiş haliyle kullanılabilir. Zencefilin kabuğunu bıçakla soymaya çalışmak yerine bir çay kaşığı yardımıyla yüzeyini kazırsanız işiniz kolaylaşacaktır.

Nasıl kullanılır?

Zencefilin kullanım alanı çok çeşitlidir. Bir miktar taze zencefille yediğiniz içtiğiniz hemen her şeye özel bir lezzet ve sağlık katabilirsiniz. İşte, taze zencefilin kullanımına dair ipuçları:

Hoş kokulu zencefil yemeklere lezzet vermek amacıyla rendelenerek kullanılır. Taze zencefilin reçel ve marmelatı yapılabildiği gibi reçel ve marmelatlara ilave edildiğinde de ayn bir lezzet katar. Tavuk, balık ve et yemeklerine hem sağlık katar hem de farklı bir lezzet sunar. Yemek soslarına da ilave edilir. Rendelenmiş taze zencefil dilimleri ekmek, tatlı, pasta, kek, bisküvi, şarap ve bazı likörlerin yapımında da kullanılır. Taze zencefil dilimleriyle kışın çay demleyebilir, yazın limonatasını yapabilirsiniz.

Meyve kokteyllerinizi kendine özgü aromasıyla zenginleştirir. Rendelenmiş taze zencefil balla karıştırılarak kullanılabilir. Taze zencefil zeytinyağı ve sarımsak ile birleştiğinde harika bir salata sosu olur. Tatlı patates püresine zencefil ve portakal suyu eklenebilir. Rendelenmiş taze zencefille doldurulan fırında elmanın tadına doyum olmaz.